Bifanas (bocadillo de cerdo al ajo)

Bifanas (bocadillo de cerdo al ajo) se hace en 60 minutos (15 de trabajo) y tiene 515 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,39 €. Precios de Mercadona, 2026.

Bifanas (bocadillo de cerdo al ajo)
Tiempo total
60 min
En la cocina
15 min
Calorías
515 kcal
Coste por ración
1,39 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de lomo de cerdo300 g
  • Ajo10 g
  • Vino blanco80 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Hojas de laurel1 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Panecillo120 g
  • Mostaza (opcional)10 g

Preparación

  1. Corta el cerdo en filetes finos. Mezcla el ajo chafado, el vino, el pimentón, el laurel, sal y pimienta y marina la carne en ello al menos 30 minutos.

  2. Calienta el aceite en una sartén y fríe los filetes 3 minutos por cada lado.

  3. Vierte la marinada y cuece a fuego suave 5 minutos hasta que la salsa se reduzca.

  4. Abre los panecillos, rellénalos con el cerdo y la salsa y añade un poco de mostaza, si te gusta.

Información nutricional por ración

Calorías515 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono35 g
Azúcares2 g
Grasas21 g
Fibra3 g

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