Ensalada de patata con atún, pimientos asados y cebolla

Ensalada de patata con atún, pimientos asados y cebolla se hace en 35 minutos (15 de trabajo) y tiene 459 kcal y 26 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,84 €. Precios de Mercadona, 2026.

Ensalada de patata con atún, pimientos asados y cebolla
Tiempo total
35 min
En la cocina
15 min
Calorías
459 kcal
Coste por ración
1,84 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas440 g
  • Atún en aceite de oliva escurrido160 g
  • Pimientos rojos asados120 g
  • Cebolla morada60 g
  • Perejil fresco8 g
  • Aceite de oliva24 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Mostaza de Dijon8 g
  • Pan (opcional)80 g

Preparación

  1. Cuece las patatas enteras en agua con sal 20 minutos hasta que estén tiernas, escúrrelas y déjalas enfriar 5 minutos.

  2. Bate el aceite, el vinagre y la mostaza con una pizca de sal hasta que la vinagreta quede espesa y emulsionada.

  3. Pela las patatas y córtalas en trozos, corta los pimientos y la cebolla en tiras finas y pica el perejil.

  4. Mezcla todo con el atún y la vinagreta y sirve con una rebanada de pan tostado si te apetece.

Información nutricional por ración

Calorías459 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono44 g
Azúcares6 g
Grasas20 g
Fibra7 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta