Tofu poêlé, sauce romesco et haricots verts

Name: Tofu poêlé, sauce romesco et haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: spanish
Ingredients: 320 g Tofu ferme; 400 g Haricots verts; 100 g Poivrons rouges grillés; 20 g Amandes; 120 g Tomate; 6 g Ail; 4 g Paprika douce; 16 g Huile d'olive; 10 g Vinaigre de vin blanc

Tofu poêlé, sauce romesco et haricots verts se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 455 kcal et 35 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,37 €. Prix E.Leclerc et Lidl, 2026.

Temps total: 25 min
Préparation: 15 min
Calories: 455 kcal
Prix par portion: 2,37 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme320 g
Haricots verts400 g
Poivrons rouges grillés100 g
Amandes20 g
Tomate120 g
Ail6 g
Paprika douce4 g
Huile d'olive16 g
Vinaigre de vin blanc10 g

Étapes

Hache très finement (ou pile au mortier) les poivrons grillés, la tomate, les amandes et l'ail, puis mélange avec le paprika, le vinaigre, 4 g de l'huile d'olive et une pincée de sel pour obtenir une romesco épaisse.
Cuis les haricots verts 6 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
Sèche le tofu, coupe-le en 4 tranches et fais-le dorer dans le reste de l'huile dans une poêle antiadhésive bien chaude, 3-4 minutes de chaque côté.
Étale les haricots dans une assiette, pose le tofu dessus et nappe de romesco.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	455 kcal
Protéines	35 g
Glucides	28 g
Sucres	12 g
Lipides	28 g
Fibres	13 g

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Tofu poêlé, sauce romesco et haricots verts

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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