Œufs brouillés aux crevettes et courgette (revuelto de gambas y calabacín)

Œufs brouillés aux crevettes et courgette (revuelto de gambas y calabacín) se prépare en 20 minutes (12 de travail) et apporte 443 kcal et 37 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,16 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Œufs brouillés aux crevettes et courgette (revuelto de gambas y calabacín)
Temps total
20 min
Préparation
12 min
Calories
443 kcal
Prix par portion
3,16 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Crevettes décortiquées crues200 g
  • Œufs220 g
  • Courgette400 g
  • Ail10 g
  • Huile d'olive36 g
  • Persil frais (facultatif)6 g

Étapes

  1. Couper la courgette en dés et émincer l'ail. Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire sauter la courgette 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tendre, puis ajouter l'ail 30 secondes.

  2. Pousser les légumes sur le côté, ajouter le reste de l'huile et les crevettes décortiquées, saler et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.

  3. Battre les œufs avec une pincée de sel et les verser dans la poêle. Baisser le feu et remuer doucement 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste pris mais encore crémeux.

  4. Parsemer de persil et servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories443 kcal
Protéines37 g
Glucides9 g
Sucres5 g
Lipides30 g
Fibres2 g

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