Almôndegas de ricota e espinafres em molho de tomate

Almôndegas de ricota e espinafres em molho de tomate faz-se em 35 minutos (20 de trabalho) e tem 584 kcal e 33 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,83 €. Preços de supermercado estimados.

Almôndegas de ricota e espinafres em molho de tomate
Tempo total
35 min
Na cozinha
20 min
Calorias
584 kcal
Custo por dose
1,83 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ricota180 g
  • Ovos110 g
  • Queijo parmesão30 g
  • Pão ralado60 g
  • Espinafres congelados240 g
  • Tomate triturado400 g
  • Azeite16 g
  • Alho6 g
  • Manjericão fresco (opcional)6 g
  • Pãozinho (opcional)120 g

Preparação

  1. Descongela os espinafres, espreme-os bem e pica-os finamente.

  2. Mistura os espinafres, a ricota, o ovo, o parmesão, o pão ralado, sal e pimenta e forma 6 bolinhas.

  3. Refoga o alho no azeite 1 minuto, junta o tomate e deixa cozinhar 8 minutos. Coloca as bolinhas no molho.

  4. Tapa e cozinha em lume brando 12 minutos, virando uma vez. Serve com manjericão e o pãozinho.

Informação nutricional por dose

Calorias584 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono45 g
Açúcares14 g
Gordura32 g
Fibra8 g

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