Arroz de Couve-flor ao Curry

Arroz de Couve-flor ao Curry faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 400 kcal e 17 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,40 €. Preços de supermercado estimados.

Arroz de Couve-flor ao Curry
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
400 kcal
Custo por dose
1,40 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Arroz de couve-flor500 g
  • Grão-de-bico cozido240 g
  • Cebola100 g
  • Alho10 g
  • Caril em pó10 g
  • Ervilhas congeladas100 g
  • Azeite20 g
  • Limão (opcional)30 g
  • Coentro fresco (opcional)6 g

Preparação

  1. Refogue a cebola e o alho picados no azeite numa frigideira grande durante 5 minutos.

  2. Adicione o caril em pó durante 1 minuto, depois o grão-de-bico escorrido e as ervilhas e cozinhe durante 3 minutos.

  3. Junte o arroz de couve-flor e salteie durante 5-6 minutos até ficar tenro.

  4. Tempere e termine com sumo de limão e coentro fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias400 kcal
Proteína17 g
Hidratos de carbono56 g
Açúcares14 g
Gordura15 g
Fibra19 g

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