Carapau no forno com limão e orégãos, com salada de batata (savridia lathorigani)

Carapau no forno com limão e orégãos, com salada de batata (savridia lathorigani) faz-se em 30 minutos (15 de trabalho) e tem 528 kcal e 26 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,65 €. Preços de supermercado estimados.

Carapau no forno com limão e orégãos, com salada de batata (savridia lathorigani)
Tempo total
30 min
Na cozinha
15 min
Calorias
528 kcal
Custo por dose
1,65 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carapau fresco inteiro380 g
  • Batatas400 g
  • Cebola roxa60 g
  • Azeite50 g
  • Limão80 g
  • Orégão2 g
  • Salsa fresca10 g

Preparação

  1. Preaqueça o forno a 220 °C. Descasque as batatas, corte-as em cubos de 2 cm e coza-as em água com sal 12 minutos, até ficarem tenras.

  2. Faça 2-3 cortes de cada lado nos carapaus limpos, tempere com sal e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Misture metade do azeite com o sumo de meio limão e os orégãos e pincele o peixe.

  3. Leve o peixe ao forno 15 minutos, até a carne se desfazer facilmente.

  4. Escorra as batatas e, ainda quentes, misture-as com a cebola roxa em fatias finas, a salsa picada, o azeite restante, o resto do sumo de limão e sal.

  5. Sirva o peixe com a salada de batata morna e gomos de limão.

Informação nutricional por dose

Calorias528 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono42 g
Açúcares4 g
Gordura30 g
Fibra7 g

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