Coxinhas de frango com colorau, pimentos e cebola (pollo al pimentón)

Coxinhas de frango com colorau, pimentos e cebola (pollo al pimentón) faz-se em 35 minutos (15 de trabalho) e tem 550 kcal e 39 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,91 €. Preços de supermercado estimados.

Coxinhas de frango com colorau, pimentos e cebola (pollo al pimentón)
Tempo total
35 min
Na cozinha
15 min
Calorias
550 kcal
Custo por dose
1,91 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxinhas de frango500 g
  • Pimento400 g
  • Cebola160 g
  • Tomate200 g
  • Alho12 g
  • Colorau8 g
  • Azeite30 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Tempere as coxinhas com sal e metade do colorau. Aqueça o azeite numa frigideira funda em lume médio-alto e frite as coxinhas 8 minutos, virando, depois retire-as.

  2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e os pimentos às tiras com o alho laminado em lume médio durante 6 minutos, até ficarem macios.

  3. Junte o resto do colorau e o tomate picado, volte a pôr as coxinhas, tape e cozinhe em lume brando 18 minutos, até não haver nada rosado junto ao osso.

  4. Destape nos últimos 2 minutos para o molho engrossar e polvilhe com salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias550 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares15 g
Gordura34 g
Fibra8 g

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