Gemista (tomates e pimentos recheados com arroz)

Gemista (tomates e pimentos recheados com arroz) faz-se em 95 minutos (25 de trabalho) e tem 525 kcal e 10 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,41 €. Preços de supermercado estimados.

Gemista (tomates e pimentos recheados com arroz)
Tempo total
95 min
Na cozinha
25 min
Calorias
525 kcal
Custo por dose
1,41 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tomate500 g
  • Pimento200 g
  • Arroz carolino80 g
  • Cebola100 g
  • Azeite40 g
  • Salsa fresca10 g
  • Batatas300 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte as tampas dos tomates e dos pimentos e reserve-as. Retire a polpa dos tomates e pique-a.

  2. Misture a polpa picada com o arroz, a cebola ralada, a salsa, metade do azeite, sal e pimenta.

  3. Encha os tomates e os pimentos até três quartos, porque o arroz incha. Ponha as tampas.

  4. Coloque-os numa travessa com as batatas descascadas aos gomos, o resto do azeite, sal e 100 ml de água.

  5. Leve ao forno durante 70 minutos até o arroz estar cozido e tudo dourado.

Informação nutricional por dose

Calorias525 kcal
Proteína10 g
Hidratos de carbono77 g
Açúcares14 g
Gordura21 g
Fibra10 g

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