Putenschnitzel mit Zwiebeln und Reis

Putenschnitzel mit Zwiebeln und Reis ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 658 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,45 €. Preise von REWE, 2026.

Putenschnitzel mit Zwiebeln und Reis
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
658 kcal
Kosten pro Portion
2,45 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenbrustfilet300 g
  • Zwiebel300 g
  • Weißer Reis140 g
  • Olivenöl40 g
  • Weißweinessig20 g
  • Knoblauch8 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Den Reis in der doppelten Menge Salzwasser 12 Minuten bei niedriger Hitze garen und zugedeckt warm halten.

  2. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch in Scheiben und einer Prise Salz 10 Minuten weich und goldgelb dünsten.

  3. Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Schnitzel 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie durch sind.

  4. Essig und 3 Esslöffel Wasser zu den Zwiebeln geben und 1 Minute kochen. Die Zwiebeln über die Pute geben und mit Reis und Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien658 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate72 g
Zucker7 g
Fett22 g
Ballaststoffe4 g

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