Stöcker aus der Pfanne mit schnellem Pisto

Stöcker aus der Pfanne mit schnellem Pisto ist in 30 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 366 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,54 €. Preise von REWE, 2026.

Stöcker aus der Pfanne mit schnellem Pisto
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
366 kcal
Kosten pro Portion
2,54 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Stöcker (Bastardmakrele), frisch, ganz440 g
  • Zucchini300 g
  • Paprika (Schote)160 g
  • Zwiebel100 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Olivenöl24 g
  • Zitrone (optional)40 g

Zubereitung

  1. Lass den Stöcker ausnehmen oder nimm ihn selbst aus und tupfe ihn trocken. Würfle Zwiebel, Paprika und Zucchini.

  2. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne und brate Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze 7 Minuten. Gib die Zucchini dazu und gare 5 Minuten.

  3. Gib die gehackten Tomaten dazu und lass alles 8 Minuten eindicken; würze es.

  4. Erhitze in einer zweiten Pfanne das restliche Öl und brate den Fisch 4 Minuten pro Seite, bis die Haut goldbraun ist. Serviere ihn auf dem Pisto mit einer Zitronenspalte.

Nährwerte pro Portion

Kalorien366 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker16 g
Fett18 g
Ballaststoffe7 g

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