Κουνουπίδι με πατάτες και ντρέσινγκ σκόρδου, πάπρικας και ξιδιού (ajada)

Κουνουπίδι με πατάτες και ντρέσινγκ σκόρδου, πάπρικας και ξιδιού (ajada): έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 494 kcal και 11 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,57 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 15 λεπτά
Θερμίδες: 494 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 1,57 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Πατάτες460 g
Κουνουπίδι560 g
Σκόρδο16 g
Γλυκιά πάπρικα8 g
Ξύδι λευκού κρασιού24 g
Ελαιόλαδο50 g
Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g
Ψωμί (προαιρετικό)100 g

Εκτέλεση

Ξεφλούδισε τις πατάτες και κόψε τες σε κύβους 2 εκ.· χώρισε το κουνουπίδι σε μικρά ανθάκια.
Βράσε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό 8 λεπτά, πρόσθεσε το κουνουπίδι και βράσε άλλα 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα δύο· στράγγισε.
Κόψε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και ζέστανέ το απαλά στο ελαιόλαδο 1-2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά· κατέβασε το τηγάνι από τη φωτιά.
Πρόσθεσε αμέσως την πάπρικα και το ξίδι (θα αφρίσει) και ρίξε αυτό το ajada πάνω στα λαχανικά.
Ανακάτεψε, πασπάλισε με μαϊντανό αν θέλεις και σέρβιρε χλιαρό, με το ψωμί δίπλα αν θες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	494 kcal
Πρωτεΐνη	11 g
Υδατάνθρακες	58 g
Σάκχαρα	8 g
Λιπαρά	27 g
Φυτικές ίνες	12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Κουνουπίδι με πατάτες και ντρέσινγκ σκόρδου, πάπρικας και ξιδιού (ajada)

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές