Παρμιτζιάνα με κολοκυθάκια

Παρμιτζιάνα με κολοκυθάκια: έτοιμο σε 35 λεπτά (20 ενεργά), με 592 kcal και 32 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,42 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Παρμιτζιάνα με κολοκυθάκια
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
592 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,42 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κολοκυθάκι600 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη300 g
  • Μοτσαρέλα200 g
  • Παρμεζάνα40 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Σκόρδο8 g
  • Φρέσκος βασιλικός10 g
  • Κρεμμύδι80 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 220 °C. Κόψε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε φέτες περίπου 5 mm, άλειψέ τα με το μισό ελαιόλαδο και ψήσε τα σε ταψί 10 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.

  2. Στο μεταξύ ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρισέ τα στο υπόλοιπο λάδι για 3 λεπτά. Πρόσθεσε τις ντομάτες κονσέρβας, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράσε 8 λεπτά. Ανάμειξε το μισό βασιλικό.

  3. Χαμήλωσε το φούρνο στους 200 °C. Σε μικρό πυρίμαχο σκεύος στρώσε εναλλάξ μια κουταλιά σάλτσα, φέτες κολοκυθιού και μοτσαρέλα σε κομμάτια, και επανέλαβε μέχρι να τελειώσουν. Τελείωσε με μοτσαρέλα και τριμμένη παρμεζάνα.

  4. Ψήσε 10 λεπτά, μέχρι να βράσει και να ροδίσει. Άφησε το να ηρεμήσει 3 λεπτά και πασπάλισε με το υπόλοιπο βασιλικό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες592 kcal
Πρωτεΐνη32 g
Υδατάνθρακες28 g
Σάκχαρα17 g
Λιπαρά41 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές