Jureles fritos con arroz de alubias (carapaus fritos com arroz de feijão)

Jureles fritos con arroz de alubias (carapaus fritos com arroz de feijão) se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 837 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,77 €. Precios de Mercadona, 2026.

Jureles fritos con arroz de alubias (carapaus fritos com arroz de feijão)
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
837 kcal
Coste por ración
1,77 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Jurel fresco entero480 g
  • Harina de trigo40 g
  • Aceite de girasol40 g
  • Arroz blanco120 g
  • Alubias rojas cocidas160 g
  • Tomate160 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo8 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Limón30 g

Preparación

  1. Sazona los jureles enteros con sal y déjalos reposar 10 minutos. Mientras tanto, sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva 3 minutos.

  2. Añade el tomate rallado y cocina 3 minutos; después el arroz, las alubias rojas escurridas y 180 ml de agua. Tapa y cuece a fuego bajo 14 minutos.

  3. Seca bien los pescados y pásalos ligeramente por la harina.

  4. Calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe los pescados 4 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes y dorados. Sirve con el arroz de alubias y limón.

Información nutricional por ración

Calorías837 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono90 g
Azúcares5 g
Grasas35 g
Fibra9 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta