Steak haché purée

Steak haché purée se prépare en 35 minutes (20 de travail) et apporte 621 kcal et 31 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,28 €. Prix Carrefour et E.Leclerc, 2026.

Steak haché purée
Temps total
35 min
Préparation
20 min
Calories
621 kcal
Prix par portion
2,28 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Bœuf haché260 g
  • Oignon40 g
  • Persil frais4 g
  • Pommes de terre500 g
  • Beurre20 g
  • Lait100 g
  • Noix de muscade0 g
  • Huile d'olive10 g
  • Haricots verts (facultatif)160 g

Étapes

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée 18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. Mélangez la viande avec l'oignon haché finement, le persil, du sel et du poivre et façonnez un steak épais.

  3. Faites cuire le steak dans l'huile dans une poêle chaude 4 minutes de chaque côté. Si vous en servez, faites cuire les haricots verts 6 minutes avec les pommes de terre.

  4. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre, le lait tiède et la noix de muscade. Servez le steak sur la purée avec les haricots verts.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories621 kcal
Protéines31 g
Glucides47 g
Sucres5 g
Lipides34 g
Fibres6 g

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