Tofu alla paprika con peperoni e riso

Tofu alla paprika con peperoni e riso si prepara in 25 minuti (20 di lavoro) e ha 653 kcal e 35 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,53 €. Prezzi di Todis, 2026.

Tofu alla paprika con peperoni e riso
Tempo totale
25 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
653 kcal
Costo a porzione
2,53 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tofu compatto320 g
  • Peperone300 g
  • Cipolla120 g
  • Aglio10 g
  • Paprika dolce8 g
  • Riso bianco140 g
  • Olio d'oliva20 g
  • Aceto di vino bianco10 g
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Cuoci il riso in acqua salata per 12 minuti, scolalo e tienilo in caldo.

  2. Asciuga il tofu, tagliolo a cubetti di 2 cm e rosolalo con metà dell'olio a fuoco vivo per 8 minuti, girandolo, finché è dorato. Mettilo da parte.

  3. Nella stessa padella soffriggi peperone a strisce, cipolla e aglio con il resto dell'olio per 8 minuti, aggiungi la paprika per 20 secondi e l'aceto.

  4. Rimetti il tofu, salta 1 minuto, sala e servi sul riso con prezzemolo.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie653 kcal
Proteine35 g
Carboidrati78 g
Zuccheri10 g
Grassi25 g
Fibre10 g

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