Batatas salteadas à alemã com tofu fumado e cebola (Bratkartoffeln)

Batatas salteadas à alemã com tofu fumado e cebola (Bratkartoffeln) faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 522 kcal e 23 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,74 €. Preços de supermercado estimados.

Batatas salteadas à alemã com tofu fumado e cebola (Bratkartoffeln)
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
522 kcal
Custo por dose
1,74 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Batatas480 g
  • Tofu fumado200 g
  • Cebola160 g
  • Óleo de girassol30 g
  • Manjerona seca2 g
  • Pepinos de conserva (opcional)80 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Lava as batatas, corta-as em rodelas de 5 mm e coze-as 8 minutos em água com sal, escorre e deixa libertar o vapor.

  2. Corta o tofu fumado em cubos pequenos. Frita as batatas no óleo em lume médio-forte 10 minutos, virando pouco, até ficarem douradas e estaladiças nas bordas.

  3. Junta o tofu e a cebola em meias-luas e frita mais 8 minutos até a cebola alourar, tempera com sal e manjerona.

  4. Serve com salsa picada e pepininhos.

Informação nutricional por dose

Calorias522 kcal
Proteína23 g
Hidratos de carbono50 g
Açúcares6 g
Gordura26 g
Fibra8 g

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