Mexilhões em vinho branco

Mexilhões em vinho branco faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 691 kcal e 69 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,97 €. Preços de supermercado estimados.

Mexilhões em vinho branco
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
691 kcal
Custo por dose
1,97 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de mexilhão cozida560 g
  • Vinho branco200 g
  • Cebola120 g
  • Alho20 g
  • Azeite20 g
  • Salsa fresca (opcional)10 g
  • Pão (opcional)80 g

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa panela grande e refogue a cebola picada durante 5 minutos.

  2. Junte o alho picado e cozinhe durante 1 minuto, depois verta o vinho branco e deixe ferver lentamente.

  3. Adicione a carne de mexilhão cozida, tape e cozinhe durante 4-5 minutos até aquecer e absorver o vinho.

  4. Misture a maior parte da salsa fresca, tempere e sirva em tigelas com o caldo, o resto da salsa por cima e pão ao lado para molhar.

Informação nutricional por dose

Calorias691 kcal
Proteína69 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares4 g
Gordura23 g
Fibra1 g

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