Kassler (lombo de porco fumado) com chucrute e puré de batata

Kassler (lombo de porco fumado) com chucrute e puré de batata faz-se em 28 minutos (15 de trabalho) e tem 409 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,39 €. Preços de supermercado estimados.

Kassler (lombo de porco fumado) com chucrute e puré de batata
Tempo total
28 min
Na cozinha
15 min
Calorias
409 kcal
Custo por dose
3,39 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Kassler (lombo de porco fumado)360 g
  • Chucrute500 g
  • Cebola80 g
  • Maçã100 g
  • Alcaravia2 g
  • Louro1 g
  • Azeite10 g
  • Batatas (opcional)400 g
  • Manteiga (opcional)20 g
  • Leite (opcional)80 g
  • Noz-moscada (opcional)1 g

Preparação

  1. Se for servir com puré, descasca as batatas, corta-as em pedaços e coze-as 15-18 minutos em água com sal.

  2. Pica a cebola e rala a maçã. Refoga a cebola no azeite 2 minutos e junta o chucrute, a maçã, os cominhos-dos-prados, o louro e 100 ml de água.

  3. Coloca o kassler sobre o chucrute, tapa e aquece em lume brando 15 minutos, virando a carne uma vez.

  4. Escorre as batatas e esmaga-as com a manteiga, o leite quente, a noz-moscada e sal. Corta o kassler em fatias e serve com o chucrute e o puré.

Informação nutricional por dose

Calorias409 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares12 g
Gordura18 g
Fibra10 g

Planeia a tua semana com receitas como esta

O Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o teu orçamento e a tua dieta, e faz a lista de compras para o teu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta