Salada de alface com queijo azul, figos e curgete

Name: Salada de alface com queijo azul, figos e curgete
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: french
Ingredients: 160 g Alface iceberg; 80 g Queijo azul; 200 g Figo fresco; 160 g Courgette; 40 g Nozes picadas; 200 g Ovos; 24 g Azeite; 16 g Vinagre balsâmico; 6 g Mostarda de Dijon; 6 g Mel; 80 g Pão (opcional)

Salada de alface com queijo azul, figos e curgete faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 638 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,63 €. Preços de supermercado estimados.

Tempo total: 20 min
Na cozinha: 15 min
Calorias: 638 kcal
Custo por dose: 2,63 €

Ingredientes (Doses: 2)

Alface iceberg160 g
Queijo azul80 g
Figo fresco200 g
Courgette160 g
Nozes picadas40 g
Ovos200 g
Azeite24 g
Vinagre balsâmico16 g
Mostarda de Dijon6 g
Mel6 g
Pão (opcional)80 g

Preparação

Coza os ovos 10 minutos, arrefeça-os em água fria, descasque-os e corte-os em quartos.
Bata o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda e o mel com uma pitada de sal até emulsionar.
Corte a curgete em tiras finas com um descascador, corte os figos em quartos e desfaça o queijo. Torre as nozes numa frigideira seca durante 2 minutos.
Tempere a alface e a curgete com metade da vinagreta, disponha num prato com os figos, os ovos, o queijo e as nozes e regue com o resto. Sirva com uma torrada, se quiser.

Informação nutricional por dose

Calorias	638 kcal
Proteína	27 g
Hidratos de carbono	32 g
Açúcares	25 g
Gordura	47 g
Fibra	6 g

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Salada de alface com queijo azul, figos e curgete

Ingredientes (Doses: 2)

Preparação

Informação nutricional por dose

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